株式会社　一凛珈琲

プロフィール

2007年埼玉県上尾市で創業した珈琲店。現在は一凛珈琲が上尾・北本・三鷹・赤羽・海老名に、ケーキ店のパティスリーイチリンが国立と上尾にございます。都心や駅に近いお店ではなく、郊外型の店舗としてそれぞれが異なるコンセプトで、地域に愛されるお店を目指して運営しております。一凛珈琲では生豆を自家焙煎し、ハンドドリップで入れたコーヒーや自家製のオムライスやパスタを提供しております。パティスリーイチリンではフランスで修業したシェフパティシエ達が、それぞれの店舗で洗練されたケーキを製造しております。

100万人のクラシックライブプロジェクトに参画した理由や動機

2014年の6月に開催されたとあるイベントで、代表の蓑田さんがバイオリニストを連れてこられていました。クラシックに馴染のない私が、目の前で演奏するバイオリニストの姿に感激し「私どもの店舗はクラシックにふさわしくないかもしれませんが、素晴らしい彼らの演奏を弊社のお客様にも肌で感じていただきたい」とお声がけさせて頂いたのが始まりです。小さい頃からバイオリンに向かい、いろんな欲求と闘い練習に励んでこられた音楽家の姿が本当に格好良く、感激したのを今でもはっきりと覚えています。弊社パティシエ達も一生懸命ケーキに向かい、毎日朝早くから夜遅くまで技術の向上に取り組んでいます。そんな彼らと共通する点が多かったのも、感激した理由の一つかもしれません。
手作りのチラシを近隣の音楽教室やバレエ教室などに置いていただくなど試行錯誤しながらも、今では10回を超えるクラシックライブを開催し、回を重ねるごとに盛況になっています。また、クラシックライブがきっかけで新規顧客が増えたり、スタッフとお客様とのコミュニケーションが増えたりと嬉しい副産物も生まれています。

このプロジェクトを通して期待すること

弊社店舗が郊外型の立地であるため、それぞれのお店が地域のランドマークやコミュニティスペースになることを目指しております。お客様のご来店の動機がコーヒーやケーキ以外のクラシックライブでいらしてくださることが大変嬉しく思います。
私どもは場所を提供することしかできませんが、お客様が非日常の体験をして頂くきっかけになり、またそのお客様が別のお客様を連れて来てくださることで、お客様にとっても、クラシック音楽にとっても、さらに弊社店舗にとっても幸せになれる素晴らしいサイクルが、ますます大きくなっていくことを期待しています。

コンサート実績